tag:blogger.com,1999:blog-22069242735866350302024-03-12T15:55:31.532-07:00teller-cookteller-cakehttp://www.blogger.com/profile/00450545473387538173noreply@blogger.comBlogger22125tag:blogger.com,1999:blog-2206924273586635030.post-16970721153902394942015-03-29T01:57:00.000-07:002015-03-29T01:57:27.763-07:00Hagymaleves házi cipóban tálalva<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDigFBy3dY4hyphenhyphenDpuRhOkPIZD_h-3nZV-sMozK4f1yOSIDGhaODs8bXfP8ua0HkTm_0TJ8ILHYxQ4p25yFUj5ymi30X1F8RfhDAPXFYedD1ebW_o6LG7fowD2BsRNggfC85RNimd34d2Aho/s1600/Hagymaleves+cip%C3%B3ban1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDigFBy3dY4hyphenhyphenDpuRhOkPIZD_h-3nZV-sMozK4f1yOSIDGhaODs8bXfP8ua0HkTm_0TJ8ILHYxQ4p25yFUj5ymi30X1F8RfhDAPXFYedD1ebW_o6LG7fowD2BsRNggfC85RNimd34d2Aho/s1600/Hagymaleves+cip%C3%B3ban1.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Még Szentestére készítettem ezt a levest a család legnagyobb <a href="http://teller-cake.blogspot.hu/2014/12/zurichi-zsemle-cipoban-talalt-leveshez.html">örömére. A cipó is saját sütésű, a készítés menetéről itt olvashattok</a>. Kicsit macerás a sütése, mert jénai tálban kell sütni, amibe kettőnél több zsemle nem fér be egyszerre, de az íze kárpótol mindenért!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5mNPvcbKxitswVMwnH2EzXybML75rTN0My9b0CSQuAo8xUcHdiagqBDPR8Bc1EXH-7IxZ8ThafSlFSdXpRW2IvTgVSomebsXfdT_4tKQX-jchLJTEMwhBPw_ENs6CaziflkARyrqgY0PI/s1600/Hagymaleves+cip%C3%B3ban4.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5mNPvcbKxitswVMwnH2EzXybML75rTN0My9b0CSQuAo8xUcHdiagqBDPR8Bc1EXH-7IxZ8ThafSlFSdXpRW2IvTgVSomebsXfdT_4tKQX-jchLJTEMwhBPw_ENs6CaziflkARyrqgY0PI/s1600/Hagymaleves+cip%C3%B3ban4.JPG" height="210" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
A <a href="http://markakonyha.blogspot.hu/2012/11/blogkostolo-6-fordulo-hagymaleves.html">hagymaleves receptje Markától származik</a>, akinek neve garancia a finom végeredményre, így volt ez most is. :-)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><b>Hozzávalók:</b></u></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
4 fej vöröshagyma<br />
1 evőkanál vaj<br />
2 evőkanál olivaolaj<br />
1 evőkanál liszt <br />
só<br />
(fehér)bors<br />
szerecsendió<br />
1 liter zöldségleves alaplé<br />
fél liter tejszín</div>
<div style="text-align: justify;">
10 dkg ementáli sajt</div>
<div style="text-align: justify;">
1 db újhagyma </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsNdPnAJyfLJyVBns4RVGfwAsLPbq-UlZ6mqW_iTOeTV4P-eMq9oFE7WztlPHTde3huoTxldKTHKAvFUSKnFKTRHn9onqI8aNfW-0CHNy2NaNJy-_bI5KWF7UtRO2GA_IaEVU7ajp67BbJ/s1600/Hagymaleves+cip%C3%B3ban2.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsNdPnAJyfLJyVBns4RVGfwAsLPbq-UlZ6mqW_iTOeTV4P-eMq9oFE7WztlPHTde3huoTxldKTHKAvFUSKnFKTRHn9onqI8aNfW-0CHNy2NaNJy-_bI5KWF7UtRO2GA_IaEVU7ajp67BbJ/s1600/Hagymaleves+cip%C3%B3ban2.JPG" height="200" width="135" /></a>A vöröshagymákat megpucoltam, összevágtam, majd a vajon és olajon, fedő
alatt elkezdtem párolni (kb 5 perc). </div>
<div style="text-align: justify;">
Levettem róla a fedőt és
kicsit magasabb lángon elkezdtem karamellizálni (a hagyma, a saját
cukortartalma miatt nagyon szépen tud karamellizálódni és ez az íz adja
meg a hagymaleves jellegzetes ízét), amíg kb 15-20 perc alatt szép
aranyszínű nem lett. <b>Folyamatosan</b> kevergettem és figyeltem, nehogy
odaégjen. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Rászórtam a lisztet, megkevertem, hogy ne legyen csomós és az
egészet felöntöttem a zöldség-alaplével, végül hozzáadtam a borsot és a
szerecsendiót. Hagytam felforrni, majd következett a tejszín, ezzel is
összeforraltam és már kész is lett a finom hagymaleves. <br />Tálaláskor a tetejére reszelt sajtot és újhagymakarikákat tettem. </div>
<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7aqDItQnma7M8XQFJMUUzD216NOZUNs9w4UA5QEXDCPSbcX68bDQfIdAtPasAq10C3IrQFbn89z4kQZhiAqCdcLK8Kbysps22Lfm0YcmQcgPSNQ7t2mVmb9-2k7XNHpRzRwd_g7W2KITn/s1600/Hagymaleves+cip%C3%B3ban3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7aqDItQnma7M8XQFJMUUzD216NOZUNs9w4UA5QEXDCPSbcX68bDQfIdAtPasAq10C3IrQFbn89z4kQZhiAqCdcLK8Kbysps22Lfm0YcmQcgPSNQ7t2mVmb9-2k7XNHpRzRwd_g7W2KITn/s1600/Hagymaleves+cip%C3%B3ban3.JPG" height="514" width="640" /></a></div>
teller-cakehttp://www.blogger.com/profile/00450545473387538173noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2206924273586635030.post-2759787840955562542014-07-21T22:01:00.001-07:002014-07-21T22:01:46.721-07:00Töltött dagadó<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7eO7UmWdW2BgHGObFMDICeeDlfmh_sYfcjLjYzVMAZKqsKYkOlSk3f3bFfIoXAsmb718LSJ-19V7lRgNSZ5noyWMmYpCmrzU4h_zFpFVEMMPHJvgd4BVVk-xACd6XMoI4upgipKvYHYdh/s1600/T%C3%B6lt%C3%B6tt+dagad%C3%B32.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7eO7UmWdW2BgHGObFMDICeeDlfmh_sYfcjLjYzVMAZKqsKYkOlSk3f3bFfIoXAsmb718LSJ-19V7lRgNSZ5noyWMmYpCmrzU4h_zFpFVEMMPHJvgd4BVVk-xACd6XMoI4upgipKvYHYdh/s1600/T%C3%B6lt%C3%B6tt+dagad%C3%B32.JPG" height="298" width="400" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Az egyik kedvenc ételem, amit a legjobban hidegen szeretek valami finom salátával vagy mint most, <a href="http://teller-cook.blogspot.hu/2014/07/kaszino-tojas.html">kaszinó tojással</a>. :)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u>Hozzávalók:</u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
1 dagadó</div>
<div style="text-align: justify;">
25dkg szárazabb kenyér</div>
<div style="text-align: justify;">
2 dl tej+2 dl víz</div>
<div style="text-align: justify;">
3db főtt tojás+ egy nyersen</div>
<div style="text-align: justify;">
1 nagyobb hagyma</div>
<div style="text-align: justify;">
Olaj</div>
<div style="text-align: justify;">
Só, bor, majoránna</div>
<div style="text-align: justify;">
Petrezselyem</div>
<div style="text-align: justify;">
Zsír</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A dagadóban a rostoknál kialakítok egy nagy nyílást a végéig, alaposan megmosom. Egy tepsit vastagon kizsírozok, beleteszem a húst.</div>
<div style="text-align: justify;">
A hagymát olajon megpárolom. </div>
<div style="text-align: justify;">
A kenyeret a tej-víz keverékbe áztatom. </div>
<div style="text-align: justify;">
A főtt tojást megpucolom, felkockázom.</div>
<div style="text-align: justify;">
A kenyeret kinyomkodom, hozzáadom a nyers tojást, a tojás kockákat, a hagymát. Fűszerezem: sóval, borssal, majoránnával, petrezselyemmel.</div>
<div style="text-align: justify;">
A kész tölteléket a dagadóba töltöm, a végét/végeit hústűvel lezárom. Mellé öntök 1 dl vizet és alufóliával lefedem.</div>
<div style="text-align: justify;">
200 fokos sütőben 1 óra hosszat sütöm. Hústűvel ellenőrzöm a hús puhaságát és ha kellően megpuhult, leveszem a fóliát és mérsékelem a hőmérsékletet. Nagyjából 10 percig sütöm még, hogy a hús teteje szép színt kapjon.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hidegen lehet a legszebben szeletelni.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeM1BYlgbw4TvmFDci46zMBVAcoF9nwMXb_vD-bSbDl_rxg9LvfPz3Htla5IU6jR0gvspHtTXPpvnHNp6U6Ikl0MZVx92F1-fJKsRdEAOC5gc4AxARYmj1ZqBtw2HlJfKPRxt5n4VoFeES/s1600/T%C3%B6lt%C3%B6tt+dagad%C3%B31.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeM1BYlgbw4TvmFDci46zMBVAcoF9nwMXb_vD-bSbDl_rxg9LvfPz3Htla5IU6jR0gvspHtTXPpvnHNp6U6Ikl0MZVx92F1-fJKsRdEAOC5gc4AxARYmj1ZqBtw2HlJfKPRxt5n4VoFeES/s1600/T%C3%B6lt%C3%B6tt+dagad%C3%B31.JPG" height="442" width="640" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
teller-cakehttp://www.blogger.com/profile/00450545473387538173noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2206924273586635030.post-40799704930536857172014-07-07T10:43:00.001-07:002014-07-07T10:43:58.722-07:00Kaszinó tojás<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhISX9nvl0p9zYbgIafvWooNjuIrQRD2PzOaLrhP1-kjwNIaHNaX9_l7IyFaql1eogwVQY_6tpjYyr2JRo5gTfdWMyuHU45VLCcUJKJE4_ULgohlVJiu6nQ996c1fK4xfAk0OMRdguwWved/s1600/Kaszin%C3%B3toj%C3%A1s.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhISX9nvl0p9zYbgIafvWooNjuIrQRD2PzOaLrhP1-kjwNIaHNaX9_l7IyFaql1eogwVQY_6tpjYyr2JRo5gTfdWMyuHU45VLCcUJKJE4_ULgohlVJiu6nQ996c1fK4xfAk0OMRdguwWved/s1600/Kaszin%C3%B3toj%C3%A1s.JPG" height="265" width="320" /></a></div>
<br />
Ha van sok, friss tojásunk, szívesen készítek kaszinótojást vacsorára vagy húsétel mellé köretként.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX3hhYK1FF6AjtCLbBQrcBUT-280NS0We1dwsCYUQaUgaB9TIAmKlO_DHhh4HpaGLERhyphenhyphendxfCyIufWcnYC7msLSZqjg7qQOeqNNIBc4FRAovdDj6seNJmfv1rgZ4jWgNfIbuysnxQzp6-a/s1600/T%25C3%25B6lt%25C3%25B6tt+dagad%25C3%25B32.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX3hhYK1FF6AjtCLbBQrcBUT-280NS0We1dwsCYUQaUgaB9TIAmKlO_DHhh4HpaGLERhyphenhyphendxfCyIufWcnYC7msLSZqjg7qQOeqNNIBc4FRAovdDj6seNJmfv1rgZ4jWgNfIbuysnxQzp6-a/s1600/T%25C3%25B6lt%25C3%25B6tt+dagad%25C3%25B32.JPG" height="298" width="400" /></a><b><u>Hozzávalók:</u></b><br />
<br />
6 db friss tojás<br />
2 evőkanál tejföl<br />
Csipet só<br />
Csipet őrölt bors <br />
1 evőkanál petrezselyemzöld <br />
<br />
4 dkg vaj<br />
<u><br /></u>
<u>Tartármártáshoz:</u><br />
10dkg majonéz<br />
1 dl tejföl<br />
1 kiskanál mustár<br />
Ízlés szerint: citromlé, porcukor, fehérbors<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
A tojásokat lobogó, sós vízben 10 perc alatt megfőzöm. Ha kihűltek, megpucolom majd félbevágom őket. A sárgáját egy tálba kaparom.</div>
<div style="text-align: justify;">
A főtt tojássárgát villával összetöröm, hozzákeverem a puha vajat majd a többi hozzávalót is. Petrezselyemmel, sóval, borssal ízesítem. Púposan visszatöltöm a fél tojásba majd tartármártással leöntöm őket.<br />
<br />
A tartármártáshoz összekeverem jól a hozzávalókat.<br />
<br />
Petrezselyemzölddel díszítve tálalom. </div>
teller-cakehttp://www.blogger.com/profile/00450545473387538173noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2206924273586635030.post-32622759099219312932014-05-30T08:47:00.003-07:002014-05-30T08:47:36.267-07:00Spenótfőzelék krumplival<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghHqz5NFwbv8MgsuVHoscXWGgme96_aB07xtN2IqJAH9h6NHT21PRCCEHX7oKZO7A2U2re3BGNN0oCk83n0JwSgSX_85GDmyrGt-K_8XwkGIOnJX54JamFSd4LvYfxbqqNvI-apOBXFGkc/s1600/Spen%C3%B3t+krumplival1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghHqz5NFwbv8MgsuVHoscXWGgme96_aB07xtN2IqJAH9h6NHT21PRCCEHX7oKZO7A2U2re3BGNN0oCk83n0JwSgSX_85GDmyrGt-K_8XwkGIOnJX54JamFSd4LvYfxbqqNvI-apOBXFGkc/s1600/Spen%C3%B3t+krumplival1.JPG" height="320" width="301" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Anyukám akkor készített utoljára spenótot, amikor a másfél éves nővérem leköpte vele a frissen meszelt falat... :-DD Az én gyerekeim viszont imádják ezt a verziót. Veronika lányom kiskorában így nevezte: "Anya, mikor főzöl már "spenóstot"? " :))</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyYUhiB9p6rzUYf-uQTZLxAT1X11eUEm9GuR8RpNp9MyfzIGHLpCg0XW6YQygt2nr9RTD4VHEiJdYtwWwk9oIZ8kuhANHmSW6Sqf0K5tPrEfT6ECVtq5x9VgN_8lRHRKLsIr7zbbDNIoDk/s1600/Spen%25C3%25B3t+krumplival2.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyYUhiB9p6rzUYf-uQTZLxAT1X11eUEm9GuR8RpNp9MyfzIGHLpCg0XW6YQygt2nr9RTD4VHEiJdYtwWwk9oIZ8kuhANHmSW6Sqf0K5tPrEfT6ECVtq5x9VgN_8lRHRKLsIr7zbbDNIoDk/s1600/Spen%25C3%25B3t+krumplival2.JPG" height="239" width="320" /></a><b><u>Hozzávalók:</u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u><br /></u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
Fél kg spenót (friss vagy fagyasztott) <br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
2 gerezd fokhagyma</div>
<div style="text-align: justify;">
Olívaolaj<br />
Liszt </div>
<div style="text-align: justify;">
2 db közepes méretű krumpli</div>
<div style="text-align: justify;">
Fél dl tejszín</div>
<div style="text-align: justify;">
Só</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A krumpli megpucolom, kockára vágom és annyi sós vízben puhára főzöm amennyi bőven ellepi. Ha kész, a főzővíz nagy részét egy bögrébe öntöm, a maradék vízzel pedig összepürésítem a főtt krumplit.</div>
<div style="text-align: justify;">
Olívaolajon megfuttatom az apróra vágott fokhagymát. Teszek hozzá egy evőkanál lisztet, majd a spenótot ( ha fagyasztott akkor felengedve) és a félre tett krumpli-főzővizet. Felforralom, öt percig főzőm. Ekkor hozzáadom a tejszínt és a krumplipürét. Sózom, egy utolsót rottyantok rajta és tálalom. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Halrudacskát vagy rántott sajtot szoktam mellé sütni és kínálni.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
teller-cakehttp://www.blogger.com/profile/00450545473387538173noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2206924273586635030.post-36093594412026720212014-05-19T10:05:00.000-07:002014-05-19T10:05:06.264-07:00Pörköltös húsgombóc nokedlivel<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNIZu2Zb52JGHRpgONqgBhag-4r8JQY3TfSrrIQvTvYnif6h5qvv7n7Xnrp_v0349wklR8pflQUXANnfU6_uMeHO8bhJtlJ6W7kuK-jBKVi7jrk8oih-h4R09YFqcz5gdgbvpOWNbOS-iF/s1600/H%C3%BAsgomb%C3%B3c+nokedlivel1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNIZu2Zb52JGHRpgONqgBhag-4r8JQY3TfSrrIQvTvYnif6h5qvv7n7Xnrp_v0349wklR8pflQUXANnfU6_uMeHO8bhJtlJ6W7kuK-jBKVi7jrk8oih-h4R09YFqcz5gdgbvpOWNbOS-iF/s1600/H%C3%BAsgomb%C3%B3c+nokedlivel1.JPG" height="273" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Az egyik kedvenc ételem, főleg mert imádom a nokedlit! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><b>Hozzávalók:</b></u></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Nokedli:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Fél kg liszt</div>
<div style="text-align: justify;">
1 kávéskanál só</div>
<div style="text-align: justify;">
2db tojás</div>
<div style="text-align: justify;">
~4dl hideg víz</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Húsgombóc:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
40dkg darált hús</div>
<div style="text-align: justify;">
1 tojás</div>
<div style="text-align: justify;">
2db száraz zsemle</div>
<div style="text-align: justify;">
1,5dl tej</div>
<div style="text-align: justify;">
2 evőkanál zsemlemorzsa</div>
<div style="text-align: justify;">
Só, bors, pirospaprika</div>
<div style="text-align: justify;">
1 gerezd fokhagyma</div>
<div style="text-align: justify;">
1 nagy vöröshagyma</div>
<div style="text-align: justify;">
1db gulyás- vagy pörköltszaft kocka (elhagyható) </div>
<div style="text-align: justify;">
Tejföl</div>
<div style="text-align: justify;">
Olaj</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A <b>nokedlihez</b> a hozzávalókból lágy tésztát keverek fakanállal. Forrásban lévő sós vízbe szaggatom nokedliszaggató segítségével. Ha feljöttek a tésztadarabok a víz tetejére kicsit főzöm még majd szűrővel hideg vízbe merem őket. Utána végleg leszűröm.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A <b>húsgombóchoz</b> a száraz zsemlét tejbe áztatom fél órára majd kinyomkodom. Hozzáadom a darált húshoz, tojáshoz, zsemlemorzsához. Fasírt-masszát gyúrok belőle amit fűszerezek sóval, borssal, pirospaprikával, fokhagymával. Gombócokat formázok.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Egy nagy serpenyőben olajon megpárolom a hagymát, hozzáadok pirospaprikát majd felöntöm kétujjnyi vízzel. Beleteszem az ízesítő kockát, felforralom, ebben az alapban készre főzöm a gombócokat. A készre főtt gombóc levébe tejfölt keverek.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A nokedlit gombóccal szósszal és tejföllel tálalom.</div>
teller-cakehttp://www.blogger.com/profile/00450545473387538173noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2206924273586635030.post-69894889093925923192014-04-25T09:10:00.000-07:002014-04-25T09:10:23.524-07:00Főtt hús meggymártással és pirított darával<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkjlY1YJ2V2Pl-rma870ZDXkISPvh3OsAupJjRj5cBIClEZ4RptrGJb2iHPewD86XtyydKZdI17G0HzM-DOzTydZg6aC1LcWtHOeczH7cR6JI5chFgiNJC_fHBAP24x5ybayN0lTBjakGZ/s1600/F%C5%91tt+h%C3%BAs+meggym%C3%A1rt%C3%A1ssal1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkjlY1YJ2V2Pl-rma870ZDXkISPvh3OsAupJjRj5cBIClEZ4RptrGJb2iHPewD86XtyydKZdI17G0HzM-DOzTydZg6aC1LcWtHOeczH7cR6JI5chFgiNJC_fHBAP24x5ybayN0lTBjakGZ/s1600/F%C5%91tt+h%C3%BAs+meggym%C3%A1rt%C3%A1ssal1.JPG" height="239" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Kedvenc, általános iskolai, menzás ebédemet hozom ma, amit nagymamám is rengetegszer készített a kérésünkre. :)</div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoB9tvEpXhs2kBUapBABbZvSgf3xg2wuPGvQKr-QyisN_POBeRkd0UNDbCW_A1v1zH56cKnXZiMuTaCnQqfsCoxEq3FZoAsvGFj2qshti1TKQ5j_erDQxIF7wtigPPoWvUtpDyNGWLepGT/s1600/F%C5%91tt+h%C3%BAs+meggym%C3%A1rt%C3%A1ssal2.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoB9tvEpXhs2kBUapBABbZvSgf3xg2wuPGvQKr-QyisN_POBeRkd0UNDbCW_A1v1zH56cKnXZiMuTaCnQqfsCoxEq3FZoAsvGFj2qshti1TKQ5j_erDQxIF7wtigPPoWvUtpDyNGWLepGT/s1600/F%C5%91tt+h%C3%BAs+meggym%C3%A1rt%C3%A1ssal2.JPG" height="400" width="182" /></a><u><b><br /></b></u></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><b>Hozzávalók:</b></u></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Főtt hús:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Húslevesben főtt hús: lehet szárnyas, sertés, </div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
nálam most fácánhús</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Pirított dara:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Búzadara</div>
<div style="text-align: justify;">
Olaj</div>
<div style="text-align: justify;">
Só</div>
<div style="text-align: justify;">
Víz</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Meggymártás:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Befőtt vagy fagyasztott meggy</div>
<div style="text-align: justify;">
Cukor, fahéj, szerfűszeg</div>
<div style="text-align: justify;">
Zsír</div>
<div style="text-align: justify;">
Liszt</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A <b>pirított darához </b>egy serpenyőben olajat hevítek. Hozzáadok búzadarát és addig kevergetem amíg aranybarnára nem pirul. Ekkor dupla mennyiségű vízzel felöntöm, sózom és fedő alatt időnként megkeverve, 10 perc alatt készre főzöm. (Mint a grízes tésztánál)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A <b>meggymártáshoz</b> a meggyet kiolvasztom vagy ha üveges, leszűröm. Olajon egy kis rántást készítek liszttel zsemleszínűre. Felöntöm 2dl meggylével (vízzel hígíthatom), hozzáadom a meggyet. Cukorral, őrölt fahéjjal, szegfűszeggel ízesítem, összefőzöm.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Főtt hússal tálalom a gyümölcsszószt és a pirított darát.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnXGyjx7Fj1I0ZnDYEaBovBz8aL17XMVTSOkikfBV3Kxo8CKxVipElmg3szmuiUuhnsdk5JOfhwMO1F8scSMD_GRgAC7ocOPSy1C-BXotxRM6Dj4TOkxJoy1fISInImeC99vtb0lmV7iLU/s1600/F%C5%91tt+h%C3%BAs+meggym%C3%A1rt%C3%A1ssal3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnXGyjx7Fj1I0ZnDYEaBovBz8aL17XMVTSOkikfBV3Kxo8CKxVipElmg3szmuiUuhnsdk5JOfhwMO1F8scSMD_GRgAC7ocOPSy1C-BXotxRM6Dj4TOkxJoy1fISInImeC99vtb0lmV7iLU/s1600/F%C5%91tt+h%C3%BAs+meggym%C3%A1rt%C3%A1ssal3.JPG" height="492" width="640" /></a></div>
<br />
<br />teller-cakehttp://www.blogger.com/profile/00450545473387538173noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2206924273586635030.post-20524502958040337542014-04-13T10:47:00.001-07:002014-04-13T10:47:17.608-07:00Kelkáposztafőzelék medvehagymával, krumplis gombóccal<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEtoSf7aCd8QYqWGvdWy2cct3YFOi7uQ_71aKCTKwDgPBG1l22ZGvo6FO8O8sZdJEoOg2CuQSrx1tUB9TiaSX8jkHYxRWoMM7xXqyo8sHo05EDkkshZP3Ip6SpLPVapqNQc7a3a0I9OrRx/s1600/Kelk%C3%A1posztaf%C5%91zel%C3%A9k1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEtoSf7aCd8QYqWGvdWy2cct3YFOi7uQ_71aKCTKwDgPBG1l22ZGvo6FO8O8sZdJEoOg2CuQSrx1tUB9TiaSX8jkHYxRWoMM7xXqyo8sHo05EDkkshZP3Ip6SpLPVapqNQc7a3a0I9OrRx/s1600/Kelk%C3%A1posztaf%C5%91zel%C3%A9k1.JPG" height="278" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A kedvenc főzelékem a szezonnak megfelelően - medvehagymával és a kedvemért - krumplis gombóccal. :)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnHIt7a1Ziq5kwLZHt2FlhC-94UHRKpwIbaNQ4ILQU3MoMCn5ELGBTE5KDd3QEdJMPFb3vJYffzySWl5K2Dyzv8JATL0fKRm-cayTQHgxLH0LFhww0FOjdCkKlQlJZB0bD6azsn4rL0mVe/s1600/Krumpligomb%25C3%25B3c3.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnHIt7a1Ziq5kwLZHt2FlhC-94UHRKpwIbaNQ4ILQU3MoMCn5ELGBTE5KDd3QEdJMPFb3vJYffzySWl5K2Dyzv8JATL0fKRm-cayTQHgxLH0LFhww0FOjdCkKlQlJZB0bD6azsn4rL0mVe/s1600/Krumpligomb%25C3%25B3c3.JPG" height="233" width="320" /></a><u><b>Hozzávalók:</b></u></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
1 kisebb fej kelkáposzta</div>
<div style="text-align: justify;">
~25dkg burgonya</div>
<div style="text-align: justify;">
3dkg zsír</div>
<div style="text-align: justify;">
4 evőkanál liszt</div>
<div style="text-align: justify;">
1 kis fej hagyma/ vagy : 3 szál medvehagyma </div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
2 gerezd fokhagyma</div>
<div style="text-align: justify;">
Fűszerek:</div>
<div style="text-align: justify;">
őrölt bors és köménymag, pirospaprika, majoránna, só</div>
<div style="text-align: justify;">
Tejföl</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://teller-cook.blogspot.hu/2014/04/krumplis-gomboc.html">A krumplis gombóc készítése itt olvasható. </a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A káposzta hibás leveleit leszedtem, a fejet megmostam, félbevágtam. A torzsát kivágtam, a leveleket cikkekre szeleteltem.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Köményes, majoránnás, sós vízben fél óra alatt félpuhára főztem a felaprított káposztát. Ekkor hozzáadtam a megtisztított, felkockázott krumplit és további 20 percig főzetem.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A zsírból, lisztből világosra pirított rántást készítettem, hozzáadtam az apróra szelt medve- és fokhagymát. Megszórtam piros paprikával és a főzelékhez adtam. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ha nem elég sűrű, tejfölben elkevert liszttel tovább sűrítettem. Utóízesítettem sóval, fűszerekkel.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://teller-cook.blogspot.hu/2014/04/krumplis-gomboc.html">Krumplis gombóccal</a>, tejföllel tálaltam.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyq4OVi3UEt2dchtFXh_nAyqWsjmh9dVGU0svEpi9z4ipa37_xSxQbPX5hqU_Ri2zVk87bHbOB58Jh1HJx2j89KdDcRSjw4M9niLE_rzUBnt8G1IFRl3UAZqrLL5FAXCBSFmkXoK0TQrcF/s1600/Kelk%25C3%25A1posztaf%25C5%2591zel%25C3%25A9k2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyq4OVi3UEt2dchtFXh_nAyqWsjmh9dVGU0svEpi9z4ipa37_xSxQbPX5hqU_Ri2zVk87bHbOB58Jh1HJx2j89KdDcRSjw4M9niLE_rzUBnt8G1IFRl3UAZqrLL5FAXCBSFmkXoK0TQrcF/s1600/Kelk%25C3%25A1posztaf%25C5%2591zel%25C3%25A9k2.JPG" height="530" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
teller-cakehttp://www.blogger.com/profile/00450545473387538173noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2206924273586635030.post-23570962230656282922014-04-09T04:12:00.001-07:002014-04-09T04:17:00.707-07:00Krumplis gombóc<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr7YYm_dGba_0OAf9rQZWHKnWfwBPlE39wh3XmaKijNxjzat7XnePy5TjcK_cbFWTIo56H73cjqiF1emrQ27F4TfTE1dRKXY0xdqO4clcveDSnW_xpltFodEgLlgrkXDSLVpUPSTneCovC/s1600/Krumpligomb%C3%B3c3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr7YYm_dGba_0OAf9rQZWHKnWfwBPlE39wh3XmaKijNxjzat7XnePy5TjcK_cbFWTIo56H73cjqiF1emrQ27F4TfTE1dRKXY0xdqO4clcveDSnW_xpltFodEgLlgrkXDSLVpUPSTneCovC/s1600/Krumpligomb%C3%B3c3.JPG" height="291" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Egy sváb specialitás, ami az egyik legfinomabb köret - számomra - főzelékek, káposztás ételek mellé. Tésztájából sok minden készülhet: levesbetét, nudli, barátfüle (Marmaladentaschler), töltött gombóc, valamint tócsni-szerűen is kisüthető zsiradékban. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A pontos recept <i>Midi néni sváb étel- és süteménykülönlegességeket bemutató könyvé</i>ből van. Nagymamám nem mért hozzá semmit, csak érzésre gyúrta össze a hozzávalókat.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb3cE9EgweoDxkOnVia_5Lscjek-clMF2hkP7TQGdKm73r-cgGAWykLejigVEjVIzTdlSodHRJMXpiEyJUw4a4coNOL3y913lOrt1fuLf43azE421S4QTdlyUWNWMj5mUf4_EavTuySE1B/s1600/Krumpligomb%25C3%25B3c1.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb3cE9EgweoDxkOnVia_5Lscjek-clMF2hkP7TQGdKm73r-cgGAWykLejigVEjVIzTdlSodHRJMXpiEyJUw4a4coNOL3y913lOrt1fuLf43azE421S4QTdlyUWNWMj5mUf4_EavTuySE1B/s1600/Krumpligomb%25C3%25B3c1.JPG" height="176" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><b>Hozzávalók:</b></u></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
3 db nagy, főtt krumpli</div>
<div style="text-align: justify;">
25 dkg liszt</div>
<div style="text-align: justify;">
1 db tojás</div>
<div style="text-align: justify;">
1 evőkanál fagyos zsír</div>
<div style="text-align: justify;">
1 csipet só</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuwMZZZvvRfeNw2F5EpcyfrAW78_da3hfODwaK-_ZGs7_yDOc2xZ_w2AqDCYw-FlVSje8YAawZ2xfFbGVXk4-Md6sEbP1mvK9QY7aBrvF8OWZ6b6JeyU-f6u39kzbI8YpPKs-n4q2Jr10t/s1600/Krumpligomb%25C3%25B3c2.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuwMZZZvvRfeNw2F5EpcyfrAW78_da3hfODwaK-_ZGs7_yDOc2xZ_w2AqDCYw-FlVSje8YAawZ2xfFbGVXk4-Md6sEbP1mvK9QY7aBrvF8OWZ6b6JeyU-f6u39kzbI8YpPKs-n4q2Jr10t/s1600/Krumpligomb%25C3%25B3c2.JPG" height="144" width="200" /></a>A krumplikat héjukban megfőzöm, megpucolom, krumplinyomóval összetöröm.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A lisztet összemorzsolom a krumplival, majd hozzáadom a felvert tojást, sót, zsírt. Gyors mozdulatokkal összegyúrom, kisodrom. Felszeletelem és nagyobb diónyi gombócokat formálok belőle.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Lobogó, sós vízben jó 10 percig főzöm a gombócokat. Nem kell leöblíteni! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjm-2nkEhZ2byiSvrG0KVmsciUuPpoLpJD82p8OjHIsjc-FB4mgbyQJLFX-jbrvQedhWs0cMQRh8wv5mlNIt3xtF7L_o13boJznTKknTctCUyDXT_TAJpJDhgHN4SEwwZ38fe8gdLTDdsud/s1600/Krumpligomb%25C3%25B3c4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjm-2nkEhZ2byiSvrG0KVmsciUuPpoLpJD82p8OjHIsjc-FB4mgbyQJLFX-jbrvQedhWs0cMQRh8wv5mlNIt3xtF7L_o13boJznTKknTctCUyDXT_TAJpJDhgHN4SEwwZ38fe8gdLTDdsud/s1600/Krumpligomb%25C3%25B3c4.JPG" height="260" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
teller-cakehttp://www.blogger.com/profile/00450545473387538173noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2206924273586635030.post-77175281117607930532014-04-02T04:55:00.001-07:002014-04-02T04:55:07.637-07:00Avokádókrém<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnNcwiJn5Eq_iPakjj94JiBv_ZR2YipEXarLTxtpeCppB3cUbF2Ml_hyphenhyphendyG-LOve1_AUTWnCHAOFQ4akVVuAtSHMzVOd-bur_HQeAobg-XqS8sS0IH5gq4ALfhrxtGaQfNo4WZlSwDmwwb/s1600/Avok%C3%A1d%C3%B3kr%C3%A9m1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnNcwiJn5Eq_iPakjj94JiBv_ZR2YipEXarLTxtpeCppB3cUbF2Ml_hyphenhyphendyG-LOve1_AUTWnCHAOFQ4akVVuAtSHMzVOd-bur_HQeAobg-XqS8sS0IH5gq4ALfhrxtGaQfNo4WZlSwDmwwb/s1600/Avok%C3%A1d%C3%B3kr%C3%A9m1.JPG" height="298" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_tsP_HAol8Ft2n-5jbxRLJOOz7RtN-qnRj6Ht3cPxneLSbYoWeP0RrOyeGU0lZO-DdDMtcStGwdNwesOkkYvDYQi075ek8nfkujK5uRp_-NArvO3JIU8e_hSZs6vzO2ogJrHRz13WWjp8/s1600/Avok%25C3%25A1d%25C3%25B3kr%25C3%25A9m3.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_tsP_HAol8Ft2n-5jbxRLJOOz7RtN-qnRj6Ht3cPxneLSbYoWeP0RrOyeGU0lZO-DdDMtcStGwdNwesOkkYvDYQi075ek8nfkujK5uRp_-NArvO3JIU8e_hSZs6vzO2ogJrHRz13WWjp8/s1600/Avok%25C3%25A1d%25C3%25B3kr%25C3%25A9m3.JPG" height="149" width="200" /></a>Régóta szerettem volna már kipróbálni ezt az egyszerű receptet, amelyre most jó alkalmat adott <a href="http://csaak.blogspot.hu/2014/03/blogszulinapi-jatek-gyertek-jatszatok.html">Janka blogszülinapi játéka</a>. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Csak kenyeret kell pirítani hozzá és máris kész az isteni reggeli/vacsora... </div>
<br />
Az <a href="http://csaak.blogspot.hu/2013/06/avokadokrem-2.html">eredeti recept itt található</a>, én csak egy kicsit változtattam rajta.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6MCf66pnsKRT-l4iXf6nNDZb-adc2ooQR7ZTGx7v4h7pL2a1dHKPBtg10gC5a-G0fjPUhnTv35R1jjciQVMGX2F7LhhXMXU5MR2cYvIBPNWKAwt1V8kZk9wl7UTc1wYOV8QtpOBbPBDS8/s1600/Avok%25C3%25A1d%25C3%25B3kr%25C3%25A9m4.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6MCf66pnsKRT-l4iXf6nNDZb-adc2ooQR7ZTGx7v4h7pL2a1dHKPBtg10gC5a-G0fjPUhnTv35R1jjciQVMGX2F7LhhXMXU5MR2cYvIBPNWKAwt1V8kZk9wl7UTc1wYOV8QtpOBbPBDS8/s1600/Avok%25C3%25A1d%25C3%25B3kr%25C3%25A9m4.JPG" height="201" width="400" /></a><u><b>Hozzávalók:</b></u><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
2 érett avokádó</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
1/2 lila hagyma</div>
<div style="text-align: justify;">
2 gerezd fokhagyma</div>
<div style="text-align: justify;">
petrezselyem </div>
<div style="text-align: justify;">
kevés olíva</div>
<div style="text-align: justify;">
2-3 evőkanál tejföl</div>
<div style="text-align: justify;">
1 kk. dijoni mustár</div>
<div style="text-align: justify;">
1 lime leve</div>
<div style="text-align: justify;">
só, bors</div>
<div style="text-align: justify;">
egy csipet csilipor</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
Az avokádót vágjuk ketté és kanalazzuk egy tálba a húsát és villával törjük össze.</div>
<div style="text-align: justify;">
A hagymát és petrezselymet szintén vágjuk finomra.</div>
<div style="text-align: justify;">
A fokhagymát reszeljük le.</div>
<div style="text-align: justify;">
Sózzuk, borsozzuk, tegyük hozzá a csilit, majd a mustár, olíva, tejföl és zöld citromlé is jöhet.</div>
<div style="text-align: justify;">
Az egészet vegyítsük botmixerrel és már fogyasztható is.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCXSPcikWVidtuwK9R3oeWpbsp5xHezUojheeobQMvjo4O7YSaY5gH6bQY6HmxrJOALoTawzAOkk-7o99rY-FsWr9st9wF_yajzDzJ4ey_uKKU6jpu5pIMjOfesCoaHl85U0uHQs0wGtxK/s1600/Avok%25C3%25A1d%25C3%25B3kr%25C3%25A9m2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCXSPcikWVidtuwK9R3oeWpbsp5xHezUojheeobQMvjo4O7YSaY5gH6bQY6HmxrJOALoTawzAOkk-7o99rY-FsWr9st9wF_yajzDzJ4ey_uKKU6jpu5pIMjOfesCoaHl85U0uHQs0wGtxK/s1600/Avok%25C3%25A1d%25C3%25B3kr%25C3%25A9m2.JPG" height="494" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
</div>
teller-cakehttp://www.blogger.com/profile/00450545473387538173noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2206924273586635030.post-81769421561242593432014-03-28T05:58:00.001-07:002014-04-08T23:59:10.169-07:00Rántott tojás és házi sajt tartármártással<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXUOzj1gFMtq6TEJydXjHH8JHiiNxszDZLKGdvEpaB21zdPUkpCVvhVpwOuyIvzgyFdOqcRVSRSMIKBU-4LwxWTKU5wUp8hn_MK7PvUPGeNyX-lGwcrS4WSQRdikhOpi-qJil36YqkTiR4/s1600/R%C3%A1ntott+toj%C3%A1s1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXUOzj1gFMtq6TEJydXjHH8JHiiNxszDZLKGdvEpaB21zdPUkpCVvhVpwOuyIvzgyFdOqcRVSRSMIKBU-4LwxWTKU5wUp8hn_MK7PvUPGeNyX-lGwcrS4WSQRdikhOpi-qJil36YqkTiR4/s1600/R%C3%A1ntott+toj%C3%A1s1.JPG" height="346" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Az egyik kedvenc blogom, a <a href="http://csaak.blogspot.hu/">"Csak mert szeretem"</a> a 2. blogszületésnapját ünnepelte nemrég. A háziasszony, Janka kérésére a kedvenc húsvéti receptemet hozom most az <a href="http://csaak.blogspot.hu/2014/03/blogszulinapi-jatek-gyertek-jatszatok.html">évforduló</a> és a közelgő ünnep kapcsán. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgo7GvxxPkLHBmHM3jZhxaBlR1nMY3bgvh7UuELWNM5fFmBVvT0UEnCl127Dk4SOWnJov-fJcKCInuS4zCqI7x_4RE1kMfUwZSTpRuBZxLKX1R8khbpOU3a5d6qBalA3GYygUDsUgXf4n3r/s1600/R%25C3%25A1ntott+toj%25C3%25A1s2.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgo7GvxxPkLHBmHM3jZhxaBlR1nMY3bgvh7UuELWNM5fFmBVvT0UEnCl127Dk4SOWnJov-fJcKCInuS4zCqI7x_4RE1kMfUwZSTpRuBZxLKX1R8khbpOU3a5d6qBalA3GYygUDsUgXf4n3r/s1600/R%25C3%25A1ntott+toj%25C3%25A1s2.JPG" height="400" width="178" /></a>Igazából ez a recept nem kizárólag húsvéti. Nagymamám általában Karácsony és Húsvét előtt készítette nekünk a böjti napokon. A rántott sajt és hal szinte evidens ilyenkor, de a rántott tojás kapcsán sok barátom rám csodálkozott már... :)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pontos mennyiségeket nem írok most, csak a <b>hozzávalókat</b>: </div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Főtt tojás</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Sajtszeletek</b> (nálam házi sajt)</div>
<div style="text-align: justify;">
Tojás</div>
<div style="text-align: justify;">
Zsemlemorzsa</div>
<div style="text-align: justify;">
Liszt</div>
<div style="text-align: justify;">
Só</div>
<div style="text-align: justify;">
Szezámmag (elhagyható)</div>
<div style="text-align: justify;">
Olaj</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Tartár mártás</b>: tejföl, majonéz, mustár, citromlé, kevés só és cukor</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Köret</b>: nálam most <b>petrezselymes krumplipüré</b>, de lehet más is: pl. rizs, majonézes krumpli, sült krumpli.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A tojásokat lobogó vízben 10 perc alatt keményre főzöm. Kihűtöm, megpucolom, ketté vágom.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A fél főtt tojásokat és a sajtot hagyományos módon panírozom: liszt, tojás (sóval), (szezámmagos) zsemlemorzsa. A panírba forgatott finomságokat forró olajban - egyszer átforgatva - készre sütöm. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Nem is kell jobb ebéd egy húshagyó napon! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4hRnmoNBiOuCwYkXF3B_5ShuG8xtg0NTWVytNNhEHgMByVphLO30r6jBy_3SHmLHqpiiPtcpY9O7NE1Ey3RXrlOCCfYQVEQ6eM_5g-AQTlC9jQMeVGKWyFb0DX8MK_1mDMkfD1mviHd9G/s1600/R%25C3%25A1ntott+toj%25C3%25A1s3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4hRnmoNBiOuCwYkXF3B_5ShuG8xtg0NTWVytNNhEHgMByVphLO30r6jBy_3SHmLHqpiiPtcpY9O7NE1Ey3RXrlOCCfYQVEQ6eM_5g-AQTlC9jQMeVGKWyFb0DX8MK_1mDMkfD1mviHd9G/s1600/R%25C3%25A1ntott+toj%25C3%25A1s3.JPG" height="562" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
teller-cakehttp://www.blogger.com/profile/00450545473387538173noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-2206924273586635030.post-53866298490670620692014-03-21T03:22:00.001-07:002014-03-21T03:25:58.658-07:00Medvehagymás-juhtúrós masni<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvPu3Zi6rW1Dm92A2mDe12tSeBDoGrtRYkBP7PVIYwFnv56bpJLOWbIXOxXBEYxU3RRmJ3vTmrpA-12m3lFiwzH5b6FPcczzeWI7KNm16JKdvGSuMBiONNFGERY3o9t-pYkGKm_r_lLJRI/s1600/Medvehagyma+pesztos-juht%25C3%25BAr%25C3%25B3s+masni2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvPu3Zi6rW1Dm92A2mDe12tSeBDoGrtRYkBP7PVIYwFnv56bpJLOWbIXOxXBEYxU3RRmJ3vTmrpA-12m3lFiwzH5b6FPcczzeWI7KNm16JKdvGSuMBiONNFGERY3o9t-pYkGKm_r_lLJRI/s1600/Medvehagyma+pesztos-juht%25C3%25BAr%25C3%25B3s+masni2.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Egy egyszerű, tavaszi kedvenc. :)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWZX2aFURbYy7ASasRt0JBCMMFkvu6qRL66MKEXUDIv76ZhbtTAUsB_Dak9DYXKjN8P5AW1hC2rUlQy3TcEhrq1XHHel7dD-rJLr2zILb9j0exfrwLqx2bje2WxjWd3bj7_SB8V8nSW-Rf/s1600/Medvehagyma+pesztos-juht%25C3%25BAr%25C3%25B3s+masni1.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWZX2aFURbYy7ASasRt0JBCMMFkvu6qRL66MKEXUDIv76ZhbtTAUsB_Dak9DYXKjN8P5AW1hC2rUlQy3TcEhrq1XHHel7dD-rJLr2zILb9j0exfrwLqx2bje2WxjWd3bj7_SB8V8nSW-Rf/s1600/Medvehagyma+pesztos-juht%25C3%25BAr%25C3%25B3s+masni1.JPG" height="240" width="320" /></a><u><b>Hozzávalók:</b></u></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
30dkg masni tészta</div>
<div style="text-align: justify;">
20dkg tejföl</div>
<div style="text-align: justify;">
10dkg juhtúró</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Medvehagymás olajhoz: </div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
1 csokor medvehagyma</div>
<div style="text-align: justify;">
1dl olivaolaj</div>
<div style="text-align: justify;">
1 gerezd fokhagyma </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A csokornyi mevehagymát megmostam, leveleit felaprítottam. Hozzáadtam egy szétnyomott gerezd fokhagymát, az olajat és botmixerrel pürésítettem. Lezárt üvegben a hűtőben egy darabig eltartható így, a minap a tojásrántottát tettem vele gazdagabbá.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A tésztát lobogó, sós vízben készre főztem, leszűrtem. Még melegen hozzákevertem egy nagy evőkanál medvehagymás olajat, a juhtúrót és a tejfölt. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Tipp: </b>Aki szeretné, tálaláskor tehet még rá pluszban tejfölt, esetleg reszelt parmezánt. Legközelebb <a href="http://teller-cook.blogspot.hu/2014/02/juhturos-haluska.html">házi tésztával </a>készítem el!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcfgHYC3uNCfuuZliUoJEOK8O_whDh4D-QhFXYVKqA6zxEpNdFlI3R6noSgABrKGSWJrPpsbovOpvhM-nPIT42MaEZekoIT6BCk_r8tby8pQaKkUrTWyj2pOQJZS2LEPT2hdH3E11zjHMS/s1600/Medvehagyma+pesztos-juht%25C3%25BAr%25C3%25B3s+masni3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcfgHYC3uNCfuuZliUoJEOK8O_whDh4D-QhFXYVKqA6zxEpNdFlI3R6noSgABrKGSWJrPpsbovOpvhM-nPIT42MaEZekoIT6BCk_r8tby8pQaKkUrTWyj2pOQJZS2LEPT2hdH3E11zjHMS/s1600/Medvehagyma+pesztos-juht%25C3%25BAr%25C3%25B3s+masni3.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<br />teller-cakehttp://www.blogger.com/profile/00450545473387538173noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-2206924273586635030.post-78433048330956514082014-02-27T07:27:00.000-08:002014-02-27T07:27:36.616-08:00Pizza - a mi kedvenc receptünkkel<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqAKPUrFizG4rxj35MzGhoO3uqPNZMZtntAI2IXTipc0Ry8MuB5Z2EdBScskEbR8d7eAy-hIsQ4bfT40wmPA2jeyoZyC1Yc57tNsdub4RP67v_Q-MAl3zqZLenDABmGRoGvQNTSaiU3HSC/s1600/Pizza3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqAKPUrFizG4rxj35MzGhoO3uqPNZMZtntAI2IXTipc0Ry8MuB5Z2EdBScskEbR8d7eAy-hIsQ4bfT40wmPA2jeyoZyC1Yc57tNsdub4RP67v_Q-MAl3zqZLenDABmGRoGvQNTSaiU3HSC/s1600/Pizza3.JPG" height="237" width="320" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sokféle pizzatésztát kipróbáltam már, de nekem - és a családnak - ez lett a favorit. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Időnként 1,5 adagot gyúrok belőle, ilyenkor két tésztát nyújtok de csak az egyiket készítem el, a másik kinyújtva, szósz nélkül megy a fagyasztóba. Legközelebb csak előveszem, kiengedem, kicsit kelesztem és megpakolva készre sütöm.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><b>Hozzávalók:</b></u></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Tészta:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
40dkg liszt (szoktam keverni Graham és teljes kiőrlésű liszttel is)</div>
<div style="text-align: justify;">
4 evőkanál olaj</div>
<div style="text-align: justify;">
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZd-OgiduTlyTAWLIpVJpQ0EEYu2BJAR79qgMVNhUADTZ8iChZhO8fAH7V22APF2gNYox_Ca5JDiBdQMajWnQiHgq8AL3tycf-cx0gn-zDi4iptPTChO3oVOyLj6kwHhDPwFyQYe_iYZ2q/s1600/Pizza1.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZd-OgiduTlyTAWLIpVJpQ0EEYu2BJAR79qgMVNhUADTZ8iChZhO8fAH7V22APF2gNYox_Ca5JDiBdQMajWnQiHgq8AL3tycf-cx0gn-zDi4iptPTChO3oVOyLj6kwHhDPwFyQYe_iYZ2q/s1600/Pizza1.JPG" height="258" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Sütésre várva...</td></tr>
</tbody></table>
1dl tej</div>
<div style="text-align: justify;">
1 kiskanál cukor</div>
<div style="text-align: justify;">
2dkg élesztő</div>
<div style="text-align: justify;">
1,5 dl langyos víz <br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Szósz1:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Olaj</div>
<div style="text-align: justify;">
1 evőkanál liszt</div>
<div style="text-align: justify;">
1,5 dl paradicsomlé</div>
<div style="text-align: justify;">
Só, bors, bazsalikom, kakukkfű</div>
<div style="text-align: justify;">
Mehet bele hagyma is </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Szósz2:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Olaj</div>
<div style="text-align: justify;">
1 evőkanál liszt</div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMlXjnMZ8Td24D_gI22WCvH68Xlj1P0nvaD4FC80Dzc3ahyphenhyphenhP9AH0xVaeyBMlk3St2Z2ZQB7U92OIBH5QlnIgRycAlLy-lvOEhyphenhyphen5r_bcNawnPpLSTApCzsBXSuriTrdZSOBdd7W4agpmtr/s1600/Pizza2.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMlXjnMZ8Td24D_gI22WCvH68Xlj1P0nvaD4FC80Dzc3ahyphenhyphenhP9AH0xVaeyBMlk3St2Z2ZQB7U92OIBH5QlnIgRycAlLy-lvOEhyphenhyphen5r_bcNawnPpLSTApCzsBXSuriTrdZSOBdd7W4agpmtr/s1600/Pizza2.JPG" height="157" width="320" /></a>1,5 dl tej</div>
<div style="text-align: justify;">
Só</div>
<div style="text-align: justify;">
Fokhagyma </div>
<div style="text-align: justify;">
1 evőkanál ízesített sajt- vagy vajkrém <br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Sajt(ok), feltétek </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A <b>tésztához</b> a lisztet egy nagy tálba teszem, a közepébe mélyedést alakítok. Ide öntöm a meleg tejet a cukorral, élesztővel, liszttel meghintem és 20 percig kelesztem. Ekkor hozzáadom a langyos vizet és készre gyúrom a tésztát. 40 percig meleg helyen kelesztem.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A megkelt tésztát centi vastagra nyújtom, megkenem szósszal és megszórom különböző feltétekkel. 200 fokon 15 percet sütöm, majd meghintem bőven sajttal és újabb 10-15 perc alatt készre sütöm.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A <b>szószok</b> alapja mindig olajon világosra pirított liszt, majd tej vagy paradicsomszósz.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A <b>feltéteknek</b> csak a képzelet szab határt: sonka, virsli, kolbász, zöldségek, hagyma, kukorica, ananász, főtt tojás......... stb</div>
teller-cakehttp://www.blogger.com/profile/00450545473387538173noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2206924273586635030.post-76693989687632279742014-02-17T00:02:00.000-08:002014-02-17T00:02:00.379-08:00Paradicsomos-kéksajtos spagetti<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj62So9oiWgiApW39RUmFAJO9kyFUmIf_CY9B2Uupmujh3WKzvCFCwuaO38YQJnjTVf0KOSwiIAQ87Hhxx-_dk8bWIN1bZSP__MyiGOhsUFsxgRvJDFqYs2EXhhG2fccgl48XE8UQW1L5UZ/s1600/Parasicsomsz%25C3%25B3szosk%25C3%25A9ksajtos+spagetti2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj62So9oiWgiApW39RUmFAJO9kyFUmIf_CY9B2Uupmujh3WKzvCFCwuaO38YQJnjTVf0KOSwiIAQ87Hhxx-_dk8bWIN1bZSP__MyiGOhsUFsxgRvJDFqYs2EXhhG2fccgl48XE8UQW1L5UZ/s1600/Parasicsomsz%25C3%25B3szosk%25C3%25A9ksajtos+spagetti2.JPG" height="225" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Imádjuk a kék sajt intenzív ízét, amiből egy kevéske elég, hogy feldobja az ételt.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hozzávalók:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
1 kis fej hagyma</div>
<div style="text-align: justify;">
Olívaolaj</div>
<div style="text-align: justify;">
Só, bazsalikom, kakukkfű vagy Provance fűszerkeverék</div>
<div style="text-align: justify;">
4dl pardicsomlé</div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9cucVHSD_7tyDWP9pGXNQ-xQ_56SBOfcV_Is64-G3CPrevWWX8XtyzlxwEwrsqrXz2UMgdViB5JFMyK2loadjQzCyNjgdtMiQc_SkUZybWN3xZmiRRbCQKqYeYIFIGaVIXYFTGXpJI5vF/s1600/Parasicsomsz%25C3%25B3szosk%25C3%25A9ksajtos+spagetti3.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9cucVHSD_7tyDWP9pGXNQ-xQ_56SBOfcV_Is64-G3CPrevWWX8XtyzlxwEwrsqrXz2UMgdViB5JFMyK2loadjQzCyNjgdtMiQc_SkUZybWN3xZmiRRbCQKqYeYIFIGaVIXYFTGXpJI5vF/s1600/Parasicsomsz%25C3%25B3szosk%25C3%25A9ksajtos+spagetti3.JPG" height="180" width="320" /></a>1 evőkanál liszt</div>
<div style="text-align: justify;">
1dl tejszín </div>
<div style="text-align: justify;">
8dkg kék sajt</div>
<div style="text-align: justify;">
30dkg spagetti </div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A hagymát kevés olajon megfonnyasztottam majd hozzákevertem a lisztet. Világos zsemleszínűre pirítottam majd felöntöttem paradicsomlével. Fűszereztem, hozzáadtam a felkockázott sajt felét és a tejszínt, együtt összerottyantottam.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A spagettit forrásban lévő sós, vízben kifőztem.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A kifőtt tésztát a paradicsommártással és a maradék sajtkockákkal tálaltam. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHASruyANNGQqM8kZ92gAWx_pABt-TmdkYXhhnC4ypCpyQA4Yv3QSRkonN-w-4HV9JNcQKgKJ7X6m2lVTIzWTLR1XsIBkmI6Hzhwu6Y3pSrJNa9tLy-GhHgoL7Ff03RO8qtPtHTGgLIIHk/s1600/Parasicsomsz%25C3%25B3szosk%25C3%25A9ksajtos+spagetti1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHASruyANNGQqM8kZ92gAWx_pABt-TmdkYXhhnC4ypCpyQA4Yv3QSRkonN-w-4HV9JNcQKgKJ7X6m2lVTIzWTLR1XsIBkmI6Hzhwu6Y3pSrJNa9tLy-GhHgoL7Ff03RO8qtPtHTGgLIIHk/s1600/Parasicsomsz%25C3%25B3szosk%25C3%25A9ksajtos+spagetti1.JPG" height="444" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />teller-cakehttp://www.blogger.com/profile/00450545473387538173noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2206924273586635030.post-12525977000677931632014-02-10T03:45:00.003-08:002014-02-10T03:45:55.260-08:00Tárkonyos-gombás zöldségleves házi tésztával<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4QOnDyRvEni0RrM-leqaypsluvmt-recg3bYtMrn2fg01erMMXQ4zw3SaZYSBv7H0O-czM60gSi9iway1h0rKC4ZDPawfpaXC-MIctlQSkQ4oNnYYUFuULj4abA3w-KrJOwzz8wF_sIBf/s1600/T%C3%A1rkonyos+gomb%C3%A1s+z%C3%B6lds%C3%A9gleves2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4QOnDyRvEni0RrM-leqaypsluvmt-recg3bYtMrn2fg01erMMXQ4zw3SaZYSBv7H0O-czM60gSi9iway1h0rKC4ZDPawfpaXC-MIctlQSkQ4oNnYYUFuULj4abA3w-KrJOwzz8wF_sIBf/s1600/T%C3%A1rkonyos+gomb%C3%A1s+z%C3%B6lds%C3%A9gleves2.JPG" height="356" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Egy tartalmas, finom leves, ami forrón a legjobb.</div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6uzuGD3wkwCZIijC6FxDmtF6gnoJi9tYV73hOzRugYdCV8FSUg46qxweakiGOUwRBusnKeFzRulDFE98rVzfU9nHZOOSU-B0yoP7V6JUjPZ8ha8OWgZSyasJ5284-_Ztc0fdwt7vRX4O3/s1600/T%25C3%25A1rkonyos+gomb%25C3%25A1s+z%25C3%25B6lds%25C3%25A9gleves1.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6uzuGD3wkwCZIijC6FxDmtF6gnoJi9tYV73hOzRugYdCV8FSUg46qxweakiGOUwRBusnKeFzRulDFE98rVzfU9nHZOOSU-B0yoP7V6JUjPZ8ha8OWgZSyasJ5284-_Ztc0fdwt7vRX4O3/s1600/T%25C3%25A1rkonyos+gomb%25C3%25A1s+z%25C3%25B6lds%25C3%25A9gleves1.JPG" height="320" width="231" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b>Házi tészta</b></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hozzávalók:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<ul style="text-align: justify;">
<li>1 vöröshagyma</li>
<li>2-3 gerezd fokhagyma </li>
<li>4 nagyobb csiperke</li>
<li>3 db sárgarépa</li>
<li>1 db fehérrépa</li>
<li>esetleg zeller és/vagy karalábé</li>
<li>ételízesítő</li>
<li>húsleves lé vagy kocka</li>
<li>1 dl tejszín vagy tejföl</li>
<li>1 evőkanál szárított tárkony</li>
<li>olaj, só, bors</li>
<li>liszt</li>
<li><a href="http://teller-cook.blogspot.hu/2014/02/juhturos-haluska.html">házi tészta recept itt </a></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A zöldségeket előkészítettem: megmostam, megtisztítottam, karikára vágtam.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A vöröshagymát felaprítottam, kevés olajon üvegesre pároltam. Hozzáadtam a répa karikákat, egy kevés vizet, egy kiskanál sót. Fedő alatt 10 percig pároltam.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ekkor hozzáadtam a gombát is, majd újabb 10 percig puhítottam a zöldségeket. Ezután felöntöttem húslevessel (ennek hiányában vízzel+húsleves kocka) és forrásig főztem.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Beledobáltam a <a href="http://teller-cook.blogspot.hu/2014/02/juhturos-haluska.html">házi metéltet</a> (jó a bolti tészta is), fokhagyma gerezdeket és puhára főztem a tésztát. Ez újabb 10 perc főzést jelent.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A tejszínt (vagy tejfölt) csomómentesre elkevertem egy evőkanál liszttel és a tárkonnyal. Hozzáadtam egy keveset a forró léből, majd a levesbe kevertem. Ízesítettem még sóval, ételízesítővel, borssal. Utoljára felforraltam. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPvOgU6Cb1ZOxvWwrSOSUdFtRQBuv5JGj2e_X-xwHHv6lCi9Hc71jbfe-Hm6-Wtq-xu9_u_D4cAGNEiOR8GS1RXfyzirrS0aMlCGaYwK1OBMtFiX2eERGZWuxpj1YzwmvleCT-GbflTNxA/s1600/T%25C3%25A1rkonyos+gomb%25C3%25A1s+z%25C3%25B6lds%25C3%25A9gleves3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPvOgU6Cb1ZOxvWwrSOSUdFtRQBuv5JGj2e_X-xwHHv6lCi9Hc71jbfe-Hm6-Wtq-xu9_u_D4cAGNEiOR8GS1RXfyzirrS0aMlCGaYwK1OBMtFiX2eERGZWuxpj1YzwmvleCT-GbflTNxA/s1600/T%25C3%25A1rkonyos+gomb%25C3%25A1s+z%25C3%25B6lds%25C3%25A9gleves3.JPG" height="478" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
teller-cakehttp://www.blogger.com/profile/00450545473387538173noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2206924273586635030.post-46815127996628930382014-02-04T22:59:00.001-08:002014-04-08T23:59:28.275-07:00Juhtúrós haluska<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgezu3rStPCc7rTOmJDUfM7AkaoNCge32vOcLgqvgWnrQjuKA_H5mkAWXN9PmB16mvUgy7ejn-ojnZm-JyNZ-5r6l6skBJczLeEo-WbQmmVKIFtb2LHu5-FPpLlM_P3uNSH7GiiX_5Hh8Tl/s1600/Haluska+%C3%BAj2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgezu3rStPCc7rTOmJDUfM7AkaoNCge32vOcLgqvgWnrQjuKA_H5mkAWXN9PmB16mvUgy7ejn-ojnZm-JyNZ-5r6l6skBJczLeEo-WbQmmVKIFtb2LHu5-FPpLlM_P3uNSH7GiiX_5Hh8Tl/s1600/Haluska+%C3%BAj2.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Férjem gyermekkori kedvence, amelyhez több próbálkozás után találtuk meg az <a href="http://teller-cake.blogspot.hu/2013/09/a-nagy-haluska-teszt-sad-18-ra-na-meg.html">igazi receptet</a>. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><b>Hozzávalók:</b></u></div>
<ul style="text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihrpVLI8ZgH6goaCUuqaSS3ONLRlS2C2Ud3SWGaGLWWkpSHap6AP5hA-16WUhw4EqsLhNEqowR1JIkB-hsL2hinXIldOpGZSmQH_JPBFUcPvkstkr1dBTvulaIVORQ_0Hky8G_O5z-s6cq/s1600/Haluska+%25C3%25BAj1.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihrpVLI8ZgH6goaCUuqaSS3ONLRlS2C2Ud3SWGaGLWWkpSHap6AP5hA-16WUhw4EqsLhNEqowR1JIkB-hsL2hinXIldOpGZSmQH_JPBFUcPvkstkr1dBTvulaIVORQ_0Hky8G_O5z-s6cq/s1600/Haluska+%25C3%25BAj1.JPG" height="400" width="193" /></a>
<li>50 dkg liszt</li>
<li>2 tojás</li>
<li>1 evőkanál só</li>
<li>víz</li>
<li>egy evőkanál vaj</li>
</ul>
<ul style="text-align: justify;">
<li>10dkg juhtúró</li>
<li>1 kis doboz tejföl </li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
A tésztához a lisztet átszitáltam, a sót feloldottam egy fél bögre vízben. A tojásokat egy kis tálban kissé felvertem. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A liszthez adtam a tojást, feloldott sót és annyi vizet, hogy kemény de nyújtható tésztát kapjak. Gyors mozdulatokkal simára dolgoztam. Letakarva 10 percet pihentettem.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Kinyújtottam, csíkokra vágtam majd metéltekre szabtam a kész tésztát. Forrásban lévő sós vízben kifőztem. Nem öblítettem hanem forró vajban megforgattam.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Tejföllel és juhtúróval tálaltam. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiveQvNNVcjs03i7Mcwn5CXxbKkyf_szm922cnwlcmFwmt5mZWoaXExAm7FICh603q3MKQpjpdeNRArt-JiF5WgMFO3S1QAPGm-WXNPe-4OxS2vhFqp3bAdo8M0PAfxp-uODF8QmSM7mZD5/s1600/Haluska+%25C3%25BAj3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiveQvNNVcjs03i7Mcwn5CXxbKkyf_szm922cnwlcmFwmt5mZWoaXExAm7FICh603q3MKQpjpdeNRArt-JiF5WgMFO3S1QAPGm-WXNPe-4OxS2vhFqp3bAdo8M0PAfxp-uODF8QmSM7mZD5/s1600/Haluska+%25C3%25BAj3.JPG" height="478" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
teller-cakehttp://www.blogger.com/profile/00450545473387538173noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2206924273586635030.post-73361441794716034342014-01-22T04:53:00.001-08:002014-01-22T04:53:09.189-08:00Aszalt gyümölccsel töltött rozmaringos vaddisznókaraj (cseréptálban)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4o6s-uz9e_IPzW343VBE55hnnInWyGV7gJAs_Jblx3ydTXoARvOcukS7vRCAhxxq40JUjF4_cr4LRtPFYamKaArr8uw2Q7GRmsxjWerXghF_gXfAwuiZgVFWVNsVe3nM0q1CpP8dC2nPb/s1600/G%C3%B6ngy%C3%B6lt+karaj+aszalv%C3%A1nnyal4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4o6s-uz9e_IPzW343VBE55hnnInWyGV7gJAs_Jblx3ydTXoARvOcukS7vRCAhxxq40JUjF4_cr4LRtPFYamKaArr8uw2Q7GRmsxjWerXghF_gXfAwuiZgVFWVNsVe3nM0q1CpP8dC2nPb/s1600/G%C3%B6ngy%C3%B6lt+karaj+aszalv%C3%A1nnyal4.JPG" height="295" width="400" /></a></div>
<br />
A <a href="http://koskacukor.blogspot.hu/2014/01/aszalt-gyumolccsel-toltott-rozmaringos.html">Koskacukor blog receptje</a> ihletett meg erre a finomságra. Köszönet az ötletért!<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJlXYBGo1uO7eNAednebVQ5fmv_1GT5OzczpHP_rZlgeRG_iVCbC3owrJQbbEAHtmEQ_Te89ixJs5yU1KK2nikwdElGQdTdJAU9An6tCP0KLmkL9Ez4ljKqvMOtZhYjkw1SvGMy9pkCXJN/s1600/G%25C3%25B6ngy%25C3%25B6lt+karaj+aszalv%25C3%25A1nnyal1.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJlXYBGo1uO7eNAednebVQ5fmv_1GT5OzczpHP_rZlgeRG_iVCbC3owrJQbbEAHtmEQ_Te89ixJs5yU1KK2nikwdElGQdTdJAU9An6tCP0KLmkL9Ez4ljKqvMOtZhYjkw1SvGMy9pkCXJN/s1600/G%25C3%25B6ngy%25C3%25B6lt+karaj+aszalv%25C3%25A1nnyal1.JPG" height="149" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Pácolás</td></tr>
</tbody></table>
<u><b>Hozzávalók:</b></u><br />
<br />
50dkg vaddisznó karaj (természetesen jó sertésből is)<br />
10-12 szem aszalt szilva<br />
10-12 szem aszalt sárgabarack <br />
<br />
Só<br />
Bors<br />
Rozmaring<br />
Olivaolaj<br />
3 gerezd fokhagyma<br />
1,5 dl vörösbor<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEja09t6mKGpPAe_-2NNVXWJDqjnhiBEnEBkj6OQcW7mZVC1ME61QEzh2qnq6C4Zgv_-FTNcgLt0-JE9tjHMXzx6obV36Rm24LgiRZoSSvagPCwctcBUb_VVpKKZXMjL5RFwEBK9E8Xe7vtt/s1600/G%25C3%25B6ngy%25C3%25B6lt+karaj+aszalv%25C3%25A1nnyal2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEja09t6mKGpPAe_-2NNVXWJDqjnhiBEnEBkj6OQcW7mZVC1ME61QEzh2qnq6C4Zgv_-FTNcgLt0-JE9tjHMXzx6obV36Rm24LgiRZoSSvagPCwctcBUb_VVpKKZXMjL5RFwEBK9E8Xe7vtt/s1600/G%25C3%25B6ngy%25C3%25B6lt+karaj+aszalv%25C3%25A1nnyal2.JPG" height="136" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Tekercselés</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<b>Köret</b>: mazsolás rizs<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
A karajt felszeleteltem, kiklopfoltam. Sóval, borssal, rozmaringgal meghintettem majd egy tálba helyeztem őket egymásra. Megöntöztem olivaolajjal és így pácoltam egy napig.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Másnap a cseréptálat beáztattam. A hússzeletek közepébe 2-3 szem aszalt gyümölcsöt tettem és feltekertem őket. A cseréptálba helyeztem a tekercseket egymás mellé úgy, hogy a végek alul legyenek. Vörösborral leöntöttem a húsokat és mellé dobáltam 3 gerezd, kettévágott fokhagymát.</div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwvb0s27P3lkbztjHX-yIuXGnvYXUc4N6vi5yRq31JNlhzpw717SS2VWQ34SpTXrrzz22J4iFaQyUb3aOD42vgT2u3RVDwFll38wcQCHgctF1FXm26A24iI1PLflNMhnDTQazeFuHEXDAe/s1600/G%25C3%25B6ngy%25C3%25B6lt+karaj+aszalv%25C3%25A1nnyal3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwvb0s27P3lkbztjHX-yIuXGnvYXUc4N6vi5yRq31JNlhzpw717SS2VWQ34SpTXrrzz22J4iFaQyUb3aOD42vgT2u3RVDwFll38wcQCHgctF1FXm26A24iI1PLflNMhnDTQazeFuHEXDAe/s1600/G%25C3%25B6ngy%25C3%25B6lt+karaj+aszalv%25C3%25A1nnyal3.JPG" height="186" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Sütésre várva</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
190 fokos sütőben 1 órán át sütöttem a lezárt cseréptálban. Az utolsó 5 percre levettem a fedőt, hogy kicsit átpiruljon a tekercsek teteje.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mazsolás rizzsel tálaltam.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1eTjMHV_yUG8XDUEwk0kvhjEf34HIgjraelJgqxASdtg88_EdSInrQn0OaJ5F8-kJ_u-68TyWuF7gWm999ldnjq9Y_8ugHqtbYYHBqZS5Hk79adD1ZyGdh6uQjSI70V7lbprdyF8A-1Q1/s1600/G%25C3%25B6ngy%25C3%25B6lt+karaj+aszalv%25C3%25A1nnyal5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1eTjMHV_yUG8XDUEwk0kvhjEf34HIgjraelJgqxASdtg88_EdSInrQn0OaJ5F8-kJ_u-68TyWuF7gWm999ldnjq9Y_8ugHqtbYYHBqZS5Hk79adD1ZyGdh6uQjSI70V7lbprdyF8A-1Q1/s1600/G%25C3%25B6ngy%25C3%25B6lt+karaj+aszalv%25C3%25A1nnyal5.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
teller-cakehttp://www.blogger.com/profile/00450545473387538173noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2206924273586635030.post-54372591046774262062014-01-20T01:33:00.001-08:002014-01-20T01:43:24.606-08:00Szabógallér leves (Székelyföldi specialitás)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiTqDepomwXtSi1kMaNK_ydAxStvlasXDDMqa12I4ilcF0NCHL473xAOUTpz0dFp7MfmkVidrjCHtPCyBCn-otuU2hYvWWk2ULNA-ll6YtkDufzeJ1dY1XtmL0Qo48npOLFlplWWDQK22I/s1600/Szab%C3%B3gall%C3%A9r+leves2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiTqDepomwXtSi1kMaNK_ydAxStvlasXDDMqa12I4ilcF0NCHL473xAOUTpz0dFp7MfmkVidrjCHtPCyBCn-otuU2hYvWWk2ULNA-ll6YtkDufzeJ1dY1XtmL0Qo48npOLFlplWWDQK22I/s1600/Szab%C3%B3gall%C3%A9r+leves2.JPG" height="291" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Imádom a leveseket, így <a href="http://makacskakonyhaja.blogspot.ro/2014/01/harmadik-blogszulinap-es-jatek.html">Makacska játékára</a> egy különleges, erdélyi levesreceptet kerestem, amit meg is találtam. Tartalmas és nagyon finom!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrBQDo4dLCo7fPEZHjUZTF4RKOeHbQUZsFqpLPfvdTspDrK6b6fyXqeOyjUh9gssysZfewRwVub5f1P26vAf5WREbiiMmyZvHch2zeseZz7BooFawnifjBAHg0faQ8rj7LK_jT_rJ9IvUB/s1600/Szab%25C3%25B3gall%25C3%25A9r+leves1.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrBQDo4dLCo7fPEZHjUZTF4RKOeHbQUZsFqpLPfvdTspDrK6b6fyXqeOyjUh9gssysZfewRwVub5f1P26vAf5WREbiiMmyZvHch2zeseZz7BooFawnifjBAHg0faQ8rj7LK_jT_rJ9IvUB/s1600/Szab%25C3%25B3gall%25C3%25A9r+leves1.JPG" height="311" width="400" /></a><u>Hozzávalók:</u></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u>Töltött laskához:</u></div>
<div style="text-align: justify;">
2 tojás</div>
<div style="text-align: justify;">
15 dkg liszt</div>
<div style="text-align: justify;">
Só</div>
<div style="text-align: justify;">
1 hagyma</div>
<div style="text-align: justify;">
3 evőkanál búzadara</div>
<div style="text-align: justify;">
1 szelet füstölt szalonna</div>
<div style="text-align: justify;">
Só, paprika, bors</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u>Leveshez:</u></div>
<div style="text-align: justify;">
1 hagyma</div>
<div style="text-align: justify;">
3 db sáragrépa</div>
<div style="text-align: justify;">
3db fehérrépa</div>
<div style="text-align: justify;">
3 gerezd fokhagyma</div>
<div style="text-align: justify;">
1 húsleveskocka</div>
<div style="text-align: justify;">
Vegeta</div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia2v9aFB-4MRHGvPXqyl3_9pHE4jokwJmwzlray3h5NDMK9v5Q8xS_LN291MUPjEEoO-sFzoIv5HcKtIOy8biOK3-NygvlnaopOoKKzqtjmSl4oJ7TBfH818DSg_04WJmmlgSRTXNIW48Z/s1600/Szab%25C3%25B3gall%25C3%25A9r+leves3.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia2v9aFB-4MRHGvPXqyl3_9pHE4jokwJmwzlray3h5NDMK9v5Q8xS_LN291MUPjEEoO-sFzoIv5HcKtIOy8biOK3-NygvlnaopOoKKzqtjmSl4oJ7TBfH818DSg_04WJmmlgSRTXNIW48Z/s1600/Szab%25C3%25B3gall%25C3%25A9r+leves3.JPG" height="320" width="304" /></a>Petrezselyem</div>
<div style="text-align: justify;">
Só, bors</div>
<div style="text-align: justify;">
<u>Rántáshoz:</u></div>
<div style="text-align: justify;">
Zsír</div>
<div style="text-align: justify;">
Liszt</div>
<div style="text-align: justify;">
Pirospaprika </div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A laskához 1 tojásból csipet sóval, a liszttel és vízzel gyúrható, ruganyos tésztát gyúrtam. Letakarva pihentettem.</div>
<div style="text-align: justify;">
Közben a szalonnát kockára vágtam, serpenyőben megolvasztottam, a zsírján megpároltam az apróra vágott hagymát. Hozzáadtam a búzadarát és aranysárgára pirítottam. Kihűtöttem és hozzákevertem egy tojást, sót, borsot, paprikát.</div>
<div style="text-align: justify;">
A tésztát vékonyra nyújtottam, az egyik felére a töltelékből halmokat raktam, ráhajtottam a tészta másik felét. Az ujjaimmal lenyomkodtam a halmok körül a tésztát majd derelyevágóval felaprítottam.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A leveshez kevés olajon megpároltam az apróra vágott hagymát majd hozzáadtam a karikára vágott répákat. Kevés vízet és sót adva hozzá fedő alatt félpuhára pároltam.</div>
<div style="text-align: justify;">
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSu9RRLfICH0MLrCEJ1EGrWRuaaKKAO6dphbalkV9KcNYsNnBqAyGsfH7d05wvwluGH9FMYfF1LdbL9Us55jwQOSdpprPiMOATmV7q375RTkLTun6dOW3q2KVtPU8GstIiBazLj8vMloa-/s1600/Szab%C3%B3gall%C3%A9r+leves5.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSu9RRLfICH0MLrCEJ1EGrWRuaaKKAO6dphbalkV9KcNYsNnBqAyGsfH7d05wvwluGH9FMYfF1LdbL9Us55jwQOSdpprPiMOATmV7q375RTkLTun6dOW3q2KVtPU8GstIiBazLj8vMloa-/s1600/Szab%C3%B3gall%C3%A9r+leves5.JPG" height="278" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Emlékmű a történelmi Magyarország középpontjában, Szarvason</td></tr>
</tbody></table>
Ekkor felöntöttem vízzel, tettem hozzá vegetát és egy leveskockát. Sóztam majd egy diónyi zsírból és egy púpos evőkanál lisztből rántást készítettem. Lehúzva a tűzről adtam hozzá pirospaprikát és a leveshez öntöttem.</div>
<div style="text-align: justify;">
Amikor forrni kezdett beletettem a töltött laskákat, meghintettem petrezselyemmel és fedő alatt 20 percig főztem. Ekkor megkóstoltam és utóízesítettem a levest. Lefedve hagytam kihűlni.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A recepthez használt források: <a href="http://makacskakonyhaja.blogspot.hu/2011/03/szabogaller-leves.html">Makacska konyhája</a>, <a href="http://www.hirmondo.ro/web/index.php/receptkonyv/33710-Szabgallr-leves-szsz-mdra.html">Székely Hírmondó</a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjO7k8gCWIwwtFLm44fSJyC0KB6yFpnanzXWf4uBf1QbN_uUDITKGxnyFQ9hd87Xm3j4rr5quin0X-ZpWRAJ0d9PuW3tOdMo4_WcgQG1LHSpovExTBprIUbsHvhctxu8GTPcdYsAC0WKXPQ/s1600/Szab%25C3%25B3gall%25C3%25A9r+leves4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjO7k8gCWIwwtFLm44fSJyC0KB6yFpnanzXWf4uBf1QbN_uUDITKGxnyFQ9hd87Xm3j4rr5quin0X-ZpWRAJ0d9PuW3tOdMo4_WcgQG1LHSpovExTBprIUbsHvhctxu8GTPcdYsAC0WKXPQ/s1600/Szab%25C3%25B3gall%25C3%25A9r+leves4.JPG" height="640" width="394" /></a></div>
<br /></div>
teller-cakehttp://www.blogger.com/profile/00450545473387538173noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2206924273586635030.post-50966389725990111512014-01-16T08:08:00.000-08:002014-01-20T01:41:49.804-08:00Pácolt vaddisznócomb áfonyamártással cseréptában sütve<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUoLHc8smkxWvVTBdyrYm3Lo0ZnjC5HHsGMzgy63qQr_3wTSQr9XaQhem-r8HWI3-w2iUBW82RfVPsjb2FUizJL0JciYZXDBDhPW-6vx5knglC-bsRjIBZ64Uy0iIQvPYNFGrB7XQMxALA/s1600/P%25C3%25A1colt+vaddiszn%25C3%25B3comb2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUoLHc8smkxWvVTBdyrYm3Lo0ZnjC5HHsGMzgy63qQr_3wTSQr9XaQhem-r8HWI3-w2iUBW82RfVPsjb2FUizJL0JciYZXDBDhPW-6vx5knglC-bsRjIBZ64Uy0iIQvPYNFGrB7XQMxALA/s1600/P%25C3%25A1colt+vaddiszn%25C3%25B3comb2.JPG" height="277" width="400" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYp36xY7K7ctquEa0AEUb-KL2PJiPVTLi15Bidzqy94H9WPgAuI6j0W4MYTn-8ns0ukUwq1tt8dDwyO6HWDWdXFxLnUSSLWZ5Bswm8dVKuxtOjapQx2DG4PzmC6trYEMD6hJMSXZ-DH6iA/s1600/P%C3%A1colt+vaddiszn%C3%B3comb2.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYp36xY7K7ctquEa0AEUb-KL2PJiPVTLi15Bidzqy94H9WPgAuI6j0W4MYTn-8ns0ukUwq1tt8dDwyO6HWDWdXFxLnUSSLWZ5Bswm8dVKuxtOjapQx2DG4PzmC6trYEMD6hJMSXZ-DH6iA/s1600/P%C3%A1colt+vaddiszn%C3%B3comb2.JPG" height="194" width="320" /></a>Miután kaptunk Karácsony előtt egy egész vaddisznót ajándékba, ezen a területen kísérletezgetem a konyhában. Ez nagyon finom lett!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><b>Hozzávalók:</b></u></div>
<div style="text-align: justify;">
4 szelet vaddisznó comb (vagy karaj)</div>
<div style="text-align: justify;">
Só</div>
<div style="text-align: justify;">
Kakukkfű</div>
<div style="text-align: justify;">
Borókabogyó</div>
<div style="text-align: justify;">
Mustár</div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6ZJM8C-huBpruEDH23HiuJL6RQgsCYMhXBPOuYI6pyQkWL39BGyv1xeesGhUydVw2R3Jofy2-qk70mlyOejeFRG3-tr1HvI49RL3bOZFNrOpBgPNK8mjSEXBMiM_eVbZG7ZA0TG2OW0kA/s1600/P%25C3%25A1colt+vaddiszn%25C3%25B3comb1.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6ZJM8C-huBpruEDH23HiuJL6RQgsCYMhXBPOuYI6pyQkWL39BGyv1xeesGhUydVw2R3Jofy2-qk70mlyOejeFRG3-tr1HvI49RL3bOZFNrOpBgPNK8mjSEXBMiM_eVbZG7ZA0TG2OW0kA/s1600/P%25C3%25A1colt+vaddiszn%25C3%25B3comb1.JPG" height="195" width="320" /></a>Olaj</div>
<div style="text-align: justify;">
Fokhagyma</div>
<div style="text-align: justify;">
Vörösbor </div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<u>Áfonyamártás:</u><br />
50dkg fagyasztott áfonya<br />
5dkg cukor (ízlés szerint)<br />
1 evőkanál rétesliszt<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><b>Köret:</b></u></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://teller-cook.blogspot.hu/2014/01/tokpuffancs.html">Tökpuffancs (krokettel helyettesíthető)</a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A megtisztított combokat megsóztam, behintettem kakukkfűvel és megkentem mustárral. Egy tálba helyeztem őket és közéjük szórtam 10db felaprított borókabogyót. Annyi olajat öntöttem rá, hogy éppen ellepje és így hagytam <b>2 napot pácolódni.</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sütés előtt a Pataki tál alját beáztattam, beletettem a hússzeleteket, 4 gerezd fokhagymát és bőven öntöttem rá vörösbort. A tálat lefedtem és <b>200 fokos sütőben 1,5 óra</b> alatt készre sütöttem.<br />
<br />
Az <b>áfonyamártáshoz</b> a fagyott gyümölcshöz adtam a cukrot, lisztet és kis lángon kevergetve elkezdtem felolvasztani és összefőzni. A végén felforraltam az egészet majd hagytam kihűlni</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tökpuffanccsal és áfonyamártással tálaltam.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
teller-cakehttp://www.blogger.com/profile/00450545473387538173noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2206924273586635030.post-5280174926247369922014-01-12T23:13:00.000-08:002014-01-12T23:13:04.275-08:00Tökpuffancs<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPknm6CYLm46mLDc-5R5FLqZ3cVBCxe5D9xFFyCdpKnD8QPQC02ecyQhGbYTShEcDV4B16Rzx_o_DM70KBpnNOtFFQ90pgvZeDdaQ2wsYtDBYF35OCl03XEnGVJKRm0oLdWgrNSglipHv4/s1600/T%C3%B6kpuffancs2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="285" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPknm6CYLm46mLDc-5R5FLqZ3cVBCxe5D9xFFyCdpKnD8QPQC02ecyQhGbYTShEcDV4B16Rzx_o_DM70KBpnNOtFFQ90pgvZeDdaQ2wsYtDBYF35OCl03XEnGVJKRm0oLdWgrNSglipHv4/s1600/T%C3%B6kpuffancs2.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Csak ilyen formában és rántva esszük meg a tököt. Ez az egyik favorit köretünk szaftos, szószos húsok mellé. Önmagában vagy tejföllel is isteni. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><b>Hozzávalók:</b></u></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfIeQPITbEjJzk9YrBy6ipVxL0E8CbQJ_yceokFWiwz23nA-uoT1AWWJ4gf9M3vbxIktid3Mmw5XATOvxMU7Sk06oGoroV8vTwuG-lWjKHUfMYa7yB67FqumyOgipeNqCS66yL3QS_nsdm/s1600/T%25C3%25B6kpuffancs1.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="217" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfIeQPITbEjJzk9YrBy6ipVxL0E8CbQJ_yceokFWiwz23nA-uoT1AWWJ4gf9M3vbxIktid3Mmw5XATOvxMU7Sk06oGoroV8vTwuG-lWjKHUfMYa7yB67FqumyOgipeNqCS66yL3QS_nsdm/s1600/T%25C3%25B6kpuffancs1.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
1kg fagyasztott tök (szezonban természetesen friss) </div>
<div style="text-align: justify;">
5dkg reszelt sajt</div>
<div style="text-align: justify;">
1 tojás</div>
<div style="text-align: justify;">
1 evőkanál instant élesztő (elhagyható)</div>
<div style="text-align: justify;">
~4 púpos evőkanál liszt (állagtól függ)</div>
<div style="text-align: justify;">
Só</div>
<div style="text-align: justify;">
Bors </div>
<div style="text-align: justify;">
Olaj vagy zsír</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Tipp:</b> Adható hozzá egy kis tej is, de akkor még több liszt kell!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A tököt lereszelem vagy ha fagyasztott - kiolvasztom. Kicsit megsózom, hagyom állni, majd jól kinyomkodom. Hozzáadom a tojást, reszelt sajtot, élesztőt majd állandókeverés mellett a lisztet. Olyan állagúnak kell lennie mint a nokedlinak. Borsozom, sózom még, megkóstolom, hogy elég ízletes-e.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Olajat forrósítok és kiskanállal szaggatok a tésztából diónyi mennyiségeket. Kicsit ellapítom a kanállal majd pirosra sütöm az alsó felét aztán megfordítom és a másik felét is készre sütöm. </div>
<br />teller-cakehttp://www.blogger.com/profile/00450545473387538173noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2206924273586635030.post-42264202013543035412014-01-10T01:20:00.000-08:002014-01-10T01:20:27.168-08:00Spenótos-sajtszószos spagetti<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiF4HVa3ODawUgHxWHTr8PYBJFwjwF7hLzxzzVC5XTkGM4qWdS8StqI3FmPe4Z0D6mah3dwfcAfgkqKyespgiEicyZoEm4tSnDJDkguIX4gYRlqOTS2XDyAz29lgrFwPfLYtHn33HMBhCD/s1600/Spen%25C3%25B3tos+spagetti1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiF4HVa3ODawUgHxWHTr8PYBJFwjwF7hLzxzzVC5XTkGM4qWdS8StqI3FmPe4Z0D6mah3dwfcAfgkqKyespgiEicyZoEm4tSnDJDkguIX4gYRlqOTS2XDyAz29lgrFwPfLYtHn33HMBhCD/s1600/Spen%25C3%25B3tos+spagetti1.JPG" height="232" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghlFhW0phgwYQbjOz9M8YdUzC7VVrpxcvGOT5y1tFwQdKjeY5O02BBJDHbqPqpxbCQwmCq6vEaiGYleYAZC7wibl5EgdFxnrTxQrzbQZ5Z63ig-ERdxQdXn4XfqCurB9M0jzaYTNktHpmv/s1600/sajtszosz_rafineria_188x260.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghlFhW0phgwYQbjOz9M8YdUzC7VVrpxcvGOT5y1tFwQdKjeY5O02BBJDHbqPqpxbCQwmCq6vEaiGYleYAZC7wibl5EgdFxnrTxQrzbQZ5Z63ig-ERdxQdXn4XfqCurB9M0jzaYTNktHpmv/s1600/sajtszosz_rafineria_188x260.jpg" /></a>Ha van otthon Knorr sajtszósz alap és spenótra vágyunk... :)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hozzávalók:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
30dkg spagetti</div>
<div style="text-align: justify;">
1 zacskó Knorr sajtszósz alap </div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
2 gerezd fokhagyma</div>
<div style="text-align: justify;">
Olívaolaj </div>
<div style="text-align: justify;">
2 dl tejszín (vagy főzőtejszín)</div>
<div style="text-align: justify;">
25dkg mirelit spenótpüré</div>
<div style="text-align: justify;">
10 dkg trappista sajt</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A száraztésztát sós, lobogó vízben készre főzöm.</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
A felaprított fokhagymát olívaolajon megfuttatom, majd ráteszem a fagyos spenótot. Kevergetve felolvasztom. Ekkor hozzáadom a sajtszósz alapot, a tejszínt és 10 dkg reszelt sajtot. Hagyom a keveréket felforrni, pár percet főzöm majd elzárom a gázt.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Kifőtt spagettival és reszelt sajttal tálalom. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJZwFH2uQrzuMWMJnrVnQYXh5FuxcW3xDg-EGraMJ0JYnWZ8Y9Je60wmUmClLPAJYuTZztx4DBClp1BWpYrzmRn2H8CmzxOfOPl4fQOkyl7Oj7SawKGfWhMFCBLHQSObHTUp1QC3XuK3Wh/s1600/Spen%25C3%25B3tos+spagetti2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJZwFH2uQrzuMWMJnrVnQYXh5FuxcW3xDg-EGraMJ0JYnWZ8Y9Je60wmUmClLPAJYuTZztx4DBClp1BWpYrzmRn2H8CmzxOfOPl4fQOkyl7Oj7SawKGfWhMFCBLHQSObHTUp1QC3XuK3Wh/s1600/Spen%25C3%25B3tos+spagetti2.JPG" height="360" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
teller-cakehttp://www.blogger.com/profile/00450545473387538173noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2206924273586635030.post-31602447454153355582014-01-06T05:08:00.000-08:002014-01-06T05:08:32.360-08:00Fácánsült rántott ananásszal cseréptálban sütve<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgav6sxzm1z8lZckjO5EcltN3wM-8w1mIhtm5xjK3F0SbX4JNR-9RfXqZMeH4J6ecV-mG_TAGEsFsosDnndFTwsHvrR88i7NSahGtRSKQ4AiQ4Y9NGbI7fWbBvrWjI2D-O6vo79l-UI6VrG/s1600/Anan%25C3%25A1szos+f%25C3%25A1c%25C3%25A1n2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgav6sxzm1z8lZckjO5EcltN3wM-8w1mIhtm5xjK3F0SbX4JNR-9RfXqZMeH4J6ecV-mG_TAGEsFsosDnndFTwsHvrR88i7NSahGtRSKQ4AiQ4Y9NGbI7fWbBvrWjI2D-O6vo79l-UI6VrG/s1600/Anan%25C3%25A1szos+f%25C3%25A1c%25C3%25A1n2.JPG" height="251" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Egy különleges vadétel, ami könnyedén összedobható.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><b>Hozzávalók:</b></u></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
1 konyhakész fácán</div>
<div style="text-align: justify;">
1 ananászkonzerv kerek szeletekkel</div>
<div style="text-align: justify;">
Só</div>
<div style="text-align: justify;">
Olaj</div>
<div style="text-align: justify;">
Fehérbors</div>
<div style="text-align: justify;">
3-4 gerezd fokhagyma</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />A panírozáshoz: liszt, tojás, zsemlemorzsa</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A Pataki tál alját vízbe mártottam sütés előtt. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A megtisztított fácánt feldaraboltam, megsóztam és olajon minden oldalról megsütöttem. Az elősütött húsokat Pataki tálba helyeztem, és nyakon öntöttem az ananászkonzerv levével. Meghintettem fehér borssal és mellé dobáltam 3 gerezd félbevágott fokhagymát. </div>
<div style="text-align: justify;">
Rátettem a cseréptálra a tetejét és 1,5 órán keresztül 200 fokon készre pároltam a húst. (Közben kétszer megforgattam a húsdarabokat)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A kerek ananász szeleteket szárazra töröltem és bepaníroztam: lisztbe, felvert tojásba, majd zsemlemorzsába forgattam őket. Forró olajban mindkét oldalukat pirosra sütöttem.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A sült hús szeleteket rántott ananászkarikákkal, az ananászos hússzafttal megöntözve tálaltam.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTdQkjc0up5YphrXAa6vyS7zX0lWDdh4YcLJlEMCDQkUUvj_FzLJTkYgWmufeBY__LGsF9r28aFfeCHlo7g-MLEBzl4_pJKE7rIA1nZLmLu-K1_RDUVFeG-WLLzNFPMdOBwX_lHu6vIEMp/s1600/Anan%25C3%25A1szos+f%25C3%25A1c%25C3%25A1n1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTdQkjc0up5YphrXAa6vyS7zX0lWDdh4YcLJlEMCDQkUUvj_FzLJTkYgWmufeBY__LGsF9r28aFfeCHlo7g-MLEBzl4_pJKE7rIA1nZLmLu-K1_RDUVFeG-WLLzNFPMdOBwX_lHu6vIEMp/s1600/Anan%25C3%25A1szos+f%25C3%25A1c%25C3%25A1n1.JPG" height="494" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
teller-cakehttp://www.blogger.com/profile/00450545473387538173noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2206924273586635030.post-31591644370686511542014-01-05T21:09:00.001-08:002014-01-05T21:09:42.207-08:00Gyümölcsleves vegyes gyümölcsből<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE3ua8sR6owRSmgR5aSkLrOdcnzGua40pb5xwhZ6HOM-CCmfE9E1n4lRWdfn6IVxu5uUJw87011q5tBguDLeBhHjXlI098vwAMA5W_JB0hZVbX_1sctwTz_1f6BvKRcL9ect0PKURI_yqt/s1600/Gy%C3%BCm%C3%B6lcsleves2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE3ua8sR6owRSmgR5aSkLrOdcnzGua40pb5xwhZ6HOM-CCmfE9E1n4lRWdfn6IVxu5uUJw87011q5tBguDLeBhHjXlI098vwAMA5W_JB0hZVbX_1sctwTz_1f6BvKRcL9ect0PKURI_yqt/s1600/Gy%C3%BCm%C3%B6lcsleves2.JPG" height="283" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Az egyik leggyakrabban készített levesem, imádjuk télen-nyáron, melegen-hidegen.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><b>Hozzávalók:</b></u></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
~1dl tejszín (lehet főző is)</div>
<div style="text-align: justify;">
~2dl víz</div>
<div style="text-align: justify;">
1 evőkanál vaníliás vagy epres pudingpor</div>
<div style="text-align: justify;">
Fagyasztott gyümölcsök (a képen: cseresznye, meggy, szeder, barack, körte, eper, szilva)</div>
<div style="text-align: justify;">
Szegfűszeg</div>
<div style="text-align: justify;">
Fahéj (egész és/vagy őrölt)</div>
<div style="text-align: justify;">
5 dkg (nád)cukor (ízlés szerint)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Egy lábos aljában elkeverem a tejszínt a pudingporral és cukorral csomómentesre. Felengedem annyi vízzel, hogy a lábos harmadáig érjen. Beledobálom a szegfűszeget, meghintem fahéjjal. Ha kezd forrni, hozzáadom a fagyasztott gyümölcsöt. Fedő alatt - időnként megkeverve - hagyom kiengedni a gyümölcsöt és felforrni a levest. Ha szükséges, teszek még hozzá gyümölcsöt, vizet vagy cukrot/fűszert. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Megjegyzés:</b> mindig teszek bele piros színű gyümölcsöt (pl. meggyet, ribizlit) hogy szép rózsaszín legyen a végeredmény, lánykáim ugyanis így szeretik. :)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguVRzsk3znu4x2HsujS97meD-9byt1En25OVAC4snLu12ZrmGevmkjcEwXCdZMU3LhQmbmW6uubU4WSgoy0Zbd49XNTPIoZmkEuPeI4f9jNhOG-hTO_XJ2-qXkQ4JNcNIBsoxBxXqF3Csc/s1600/Gy%25C3%25BCm%25C3%25B6lcsleves1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguVRzsk3znu4x2HsujS97meD-9byt1En25OVAC4snLu12ZrmGevmkjcEwXCdZMU3LhQmbmW6uubU4WSgoy0Zbd49XNTPIoZmkEuPeI4f9jNhOG-hTO_XJ2-qXkQ4JNcNIBsoxBxXqF3Csc/s1600/Gy%25C3%25BCm%25C3%25B6lcsleves1.JPG" height="394" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />teller-cakehttp://www.blogger.com/profile/00450545473387538173noreply@blogger.com2